La Rosca de Reyes y La Candelaria son dos tradiciones locales que giran en torno a los valores mexicanos de la familia y la convivencia. Esta tradición tiene sus orígenes en las ciudades cristianas de Francia durante la edad media, para después ser adoptadas en nuestra cultura.

En esta costumbre, las familias y amigos se reúnen el día 6 de enero alrededor de una rosca de pan dulce adornada con azúcar y fruta cristalizada en donde se encuentra una figurita del Niño Dios escondida. Cada persona corta una rebanada de rosca y quien tiene la suerte de encontrar la figurita es, según la costumbre, merecedor de sus bendiciones y anfitrión de otra celebración.

En México, es el 2 de febrero el día de La Candelaria, donde la tradición observa que esta persona deberá ofrecer a sus invitados el alimento prehispánico por excelencia: los tradicionales tamales de maíz y el chocolate, alimento de los Dioses. La costumbre de partir la Rosca de Reyes es una fusión de diversas culturas a través del tiempo que da sentido a esta rica tradición culinaria.

Carlos Pérez, Tamales la Candelaria

Artículos recientes

Estos son los más recientes artículos que podrás encontrar en Neighbormx

Los 5 +: Fettuccine en Playa del Carmen

Si te gusta la comida italiana, el día de hoy, traemos para ti el top 5 de Fettuccine que podrán encontrar en Playa del Carmen y que, sin duda, debes de probar: Luma Te queremos recomendar que en Luma pruebes el fettuccine que nos preparó el Chef Estefano con almejas,...

Las 5 + : Hamburguesas en Playa del Carmen

En esta sección, les traeremos las mejores opciones de platillos para deleitar su paladar en la Riviera Maya. El día de hoy, nos dimos a la tarea de encontrar las 5 mejores hamburguesas de Playa del Carmen y estos fueron los resultados: Branton En Branton probamos la...

Sabores a Quintana Roo

Cuando nos preguntamos sobre la comida tradicional de Quintana Roo surge una laguna mental, se parece mucho a la cocina de Yucatán con cierta influencia de Campeche, Chiapas y Tabasco, pero que es lo que realmente nos distingue. Tuve la oportunidad de...